Razveseljujejo nas sončni zimski dnevi, ko se ob prostih trenutkih radi usedemo na s soncem obsijano stran terase in ob poljubih sončnih žarkov srkamo najljubši topel napitek. Zagotovo se na seznamu slednjih pri mnogih najde vroča čokolada, a tokrat nam je med prste zašel recept za vročo čokolado z malce nepričakovano sestavino – rdečim vinom.
V kolikor ste se kdaj pocrkljali s kozarčkom rdečega vina in koščkom temne čokolade, so si vaše brbončice zagotovo zapomnile to harmonično eterično kombinacijo. Letošnjo zimo jo lahko pospremite na nov nivo v obliki slastne vroče čokolade z rdečim vinom.
Sestavine:
4 žlice kakava v prahu,
2 žlici sladkorja v prahu,
2 žlici moke,
2 žlici mleka v prahu,
100 g temne čokolade (70 % delež kakava),
ščep kajenskega popra,
skodelica mleka
skodelica rdečega vina Modri pinot iz Vinske kleti Zlati grič
Koščke čokolade zmešajte v mikserju in temu dodajte mešanico suhih sestavin. V kozici zavrite skodelico mleka in dodajte dve veliki žlici čokoladne mešanice. Temu dodajte še skodelico vina in mešajte ne srednje velikem ognju, dokler se ne zgosti. Napitek prelijte v skodelico in – po želji – okrasite s penicami ali smetano.
Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!
